杭州自古以来就以“鱼米之乡”著称，孕育了悠久的稻作文化，同时也创造了丰富多彩的江南民间艺术。雕花印糕版作为杭州地区民间工艺品的典型代表，有着相当久远的历史。南宋吴自牧《梦粱录》中记载：江南杭州一带糕团点心花样有“金银炙焦牡丹饼、杂色煎花馒头、枣箍荷饼、芙蓉饼、菊花饼、月饼”；清代著名学者袁枚在其饮食著作《随园食单》中糕的制作中提到，“杭州金团鉴木为桃、杏、元宝之状，和粉揉成，入木印中变成，其馅不拘荤素”。可见杭州印糕版的历史至少可追溯宋代，至清代达到鼎盛。

西溪是杭州文明最早的起源地之一，饮食文化自古繁荣，其中糕点是西溪的主要特色美食。民间俗信“糕”与“高”同音，每到逢年过节、造屋上梁、添丁进口、拜寿婚嫁，西溪家家户户都要用各种印糕版刻印出各种图案的精巧糕饼，用来自食和馈赠亲友，增添喜庆气氛。这种过年过节制作印花糕的传统习俗一直沿袭至今，也成为一项重要的民俗活动，寄托着西溪百姓对生活含蓄美好的祈愿。

在G20杭州峰会举办前夕，中国湿地博物馆联合江南民俗糕板馆推出了一场“糕中滋味 印里人生——西溪印糕版艺术展”，展览荟萃了西溪、杭州地区以及京杭运河沿线部分城市的各式雕花印糕版，讲述这些糕版背后耐人寻味的故事，唤醒人们对旧时光的记忆，也希望借此展览，向来自世界各地的宾客展示我国丰富多彩的民俗民风和江南地区稻作文化的精华。展览分为“精雕细琢延千年”、“咫尺方寸蕴一生”、“时移世易品辰光”和“他时彼地话不同”四个单元，采用了古朴简洁的传统中式风格，设计了农家厨房、旧时婚庆等场景及手工制作的互动区域，运用图文图版、镜框、展柜及壁龛等展示手段，共展出各类糕版、糕版制作工具等展品两百余件。

博物馆三楼的专题展厅是此次展览的主展区。走进展厅，首先映入眼帘的是一块大型的糕版，此造型设计使观众对展览有一个直观的认识，且由于体积上的“大”让观众获得一种视觉上的震撼，从而激发人们继续参观的欲望。阅读完前言，走入展区便可来到展览的第一单元 “慢工细琢延千年”。该单元从“糕版种类”“造型图案”、“制作工艺”三个方面介绍了糕版的形状、内饰的图案、雕刻的技艺及其制作所使用的工具。在该单元，观众可以了解到糕版不仅可以按孔数，还可以按外形和功能分类，式样一般可分为单体印糕版、上下模印糕版和平版印糕版，同时可以欣赏到各种雕花图案的糕版，如“如意”、“一本万利”的吉祥图案、“福如东海”、“麒麟送子”的人物图案、“连年有鱼”、“蝶恋花”动物图案以及“寿桃”、“梅花”的植物花卉图案。印糕版上的图案随着历史的演变经历着不断的变化，有些可能已远离现代生活，但大多数延用至今，发挥着极强的传承能力。另外，第一单元的展示区域内特地打造了一面糕版展示墙，集中展示了60块糕版，通过对不同形状、不同图案、不同大小的糕版较高密度的集中展示，带给观者视觉上的冲击，吸引人们驻足观看，仔细欣赏糕版的形态及图案，进一步探究其背后蕴含的文化意义。

老底子人们爱吃印糕，除了好吃，更因其寄寓了美好的祝愿，蕴含着吉祥如意、祈福求财、开枝散叶、五子登科等祝福的图案成了各类印糕版的主体。一个人从小到大，从生到死，伴随着人生礼仪所产生的各种民俗事项，都要制作各类印糕。旧日的印糕版，犹如生命的标签，记载着一个人从生到死的过程。展览的第二单元“咫尺方寸蕴一生”包括诞生、成人、婚庆、庆寿、丧葬这五个部分的内容，将其串成一条时间线，向观众展示人生各个阶段所用到的印糕版及其风俗礼仪。布展方挑选了一些较为精致的、有特殊含义的糕版安放在镜框和展柜中重点展示。比如婴儿出生时用到的“百子千孙”糕版、“年年如意”糕版、“莲花”糕版，寄寓着长辈对孩子日后出人头第等期望；成人礼或做生日时用到的“春风得意”糕版、“状元及第”糕版、“连升三级”糕版、“生日快乐”糕版，见证着生命的成长和个体的完善；定亲或婚嫁时用到的“双喜”图案糕版蕴含了“糕香四溢结良缘”的美好寓意；庆寿仪式中会用到“寿星”、“寿桃”、“八仙过海”、“暗八仙”等图案的印糕版；丧葬时用的“猪头三牲”则寓意着长辈在另一世界衣食无忧，平安喜乐。

展览的第三单元为“时移世易品辰光”。民俗节日是中国传统文化的重要组成部分，每当春节、清明、立夏、端午、中秋、重阳、冬至等到来时，西溪百姓都要制作印糕。印花糕版在这些节庆习俗中充当了吉祥物件的作用，西溪百姓用糕版制作出各种形态的糕点，寄托对节日的祝福，对美好生活的向往。“岁时节庆”子单元挑选了制作年糕、月饼和重阳糕的印糕版进行展示。展品包括上下模年糕糕版、“中秋月饼”圆形月饼糕版、方形月饼糕版、“长命百岁”重阳糕版等。第三单元还展示了多孔茶水糕版、“如意”上梁糕版、“大吉”上梁糕版、“梅花”定胜糕版、荷花糕版等日常生活中用到的印糕版。客来敬茶上点心，新屋上梁示庆贺，孩子考学送祝福……都在印糕里传达朴素的心意和真挚的愿望。尤其值得一看的是杭州地区所特有的定胜糕版和荷花糕版。定胜糕是杭州地区的特色糕点，模具一般为梅花形或银锭形，刻有“定胜”二字。除新房上梁吃定胜糕外，孩子上学念书或参加考试也会收到定胜糕，预祝前途光明远大，一帆风顺，金榜题名。而荷花糕也是杭州特有的一种印花糕，其食料中并没有荷花的成分，因糕体图案为荷花而得名。荷花糕作为老底子的婴儿辅食，是老杭州人心底的温暖回忆。

俗话说：“十里不同风，百里不同俗”，印糕版流行于全国各地，甚至海外，但不同地方的印糕版并不是一成不变的。印糕版不光大小不一，材质也多种多样，风格也随着地域的不同而各异，散发着它所归属的民俗文化的气息。在展览的最后一个单元“他时彼地话不同”中，布展方展示了一些特殊的糕版，比如“八仙过海”大型糕版，糕版宽约80厘米、厚约15厘米，内刻有八个仙人、“加寿百岁”、“寿”等图样。除此之外，还展示了陶瓷材质糕版、陶土材质糕版、锡材质糕版以及来自欧洲的糕版。

在整个展厅中，布展方打造了农家厨房、旧时婚庆、糕版树三处场景：农家厨房展现了旧时西溪乡民在灶台前做糕蒸糕的场面；旧时婚庆表现了老底子男女在拜堂当日，屋堂里摆放蒸熟的喜糕的喜庆情景；糕版树上挂满了各式糕版和红色的小灯笼，表达了人们对幸福生活的美好愿望，这些场景很好地起到了烘托观展氛围的作用。

印糕版，作为西溪古镇乡村的一种民俗实物，在民间信仰的习俗活动中，一代又一代地保持着它原有的功用，传承着鱼米之乡几千年来的饮食文化和民俗文化。但随着时代的变迁，现代经济对传统民俗的冲击，以及百姓生活水平的不断提高、生活方式的改变，刻制印糕版、制作印花糕的习俗逐渐从寻常百姓家消失。通过本次展览，那些温暖旧时光的回忆随着一块块早已古旧的印糕版回到观众心中，让人忆起那些奔走呼唤吃印糕的无忧岁月。